ثلاثة زبائن يقفون أمام عرض الأسماك الطازجة في مطعم أسماك الأكرمين بحي السيدة زينب، القاهرة، لاختيار ما يريدون طهيه. الواجهة مكسوة برخام أخضر داكن مع عرض مضاء يحتوي على أسماك طازجة كاملة على الثلج. هذا الأسلوب في الاختيار المباشر من العرض قبل الشوي أو القلي هو تقليد شائع في مطاعم الأسماك المصرية.