منظر جوي لثلاثة عمال يفرزون ثمار البلح المحصودة يدويًا في دهشور بالجيزة. تنتشر ثمار البلح ذات الألوان الحمراء والداكنة على قماش أرضي كبير، إلى جانب سلال مضفورة وصناديق بلاستيكية تُستخدم للتجميع والنقل. يُعدّ فرز البلح مرحلة تتطلب جهدًا كبيرًا ضمن دورة الحصاد السنوي، يقوم بها عمال زراعيون يفصلون العذوق ويزيلون السيقان ويصنفون الثمار تمهيدًا للبيع — وهي ممارسة تقليدية ترتبط بمعيشة الأسر الزراعية في منطقة دهشور.