فطاطري ماهر بيمد ويهوي رقايق عجينة الفطير على الرخامة مع إضافة حشوة الجبن، في فطاطري شعبي بحي الحسين قرب خان الخليلي بالقاهرة. الخطوة دي اللي بيسموها 'التوريقة' هي سر الطبقات الهشة والمقرمشة في الفطير المشلتت المصري الأصيل. فرن الحطب ظاهر في الخلفية، ولافتة المحل مكتوب عليها 'مملكة الفطائر'.