يقوم عاملان بفرز وتصنيف عناقيد البلح الطازجة في صناديق بلاستيكية كبيرة حمراء في الهواء الطلق على العشب، مع بقاء سيقان الثمار الذهبية متصلة. يبدو البلح في مرحلة الخلال — باللون الذهبي الأصفر إلى البرتقالي الفاتح — مما يشير إلى مرحلة الحصاد المبكرة إلى المتوسطة المعتادة في زراعة النخيل المصرية. تُعدّ زراعة البلح تقليدًا زراعيًا ضاربًا في القدم في مصر، إذ تُصنَّف البلاد ضمن أكبر منتجي التمور في العالم.